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Anno 9
Numero 17
Direttore responsabile
Antonia Geninazza
Registrazione Tribunale di Roma n° 542/98 del 18.11.1998
Arcobaleno è una testata regolarmente registrata, ne è vietata la
riproduzione, anche se parziale, senza preventiva autorizzazione.
Giardinaggio
Questo spazio è dedicato ai "pollice verde" e a chi vuole diventarlo. Se avete qualche esperienza personale da segnalarci su come curare piante e fiori, scrivete al nostro indirizzo telematico. I consigli più interessanti verranno pubblicati.
Rubrica a cura di Chimonanthus
ROSA NON SOLO DA AMMIRARE
Le
rose solo in giardino o tagliate nei vasi? Macché. Definita il più
bell'ornamento della terra, il fiore più cantato dai poeti ha molta importanza
anche nella cosmesi e nella
fitoterapia.
Senza arrivare al paradosso di Lindley, secondo il quale la farmacopea non
dovrebbe essere composta che di sole rose, non si può negare che la rosa abbia
la sua importanza. I petali della centifolia sono utilizzati per lassativi
destinati ai bambini, mentre da quelli della gallica, per le sostanze
astringenti e antisettiche, servono nella preparazione di un collirio, di
colluttori per gargarismi e antidiarroici, oltre ad entrare nella composizione
del "miele rosato".
L'industria profumiera, con una prima distillazione, estrae dai petali della
damascena, fallica, centifolia e moschata, o muschiata, la cosiddetta acqua di
rose e in seconda distillazione l'olio
essenziale. La prima è un noto tonico per la pelle, il secondo entra nella
composizione di creme antirughe. Famosa per
queste coltivazioni era la Bulgaria con la sua celebrata produzione.
I boccioli tagliati alla radice delle corolle, senza aprirli, seccati e
conservati in botti servono come profumi per la casa.
Naturalmente anche le industrie dolciarie approfittano del grato profumo delle
rose per preparare confetti, pastiglie, marmellate e conserve nonché liquori.
Famosi in Turchia e in Bulgaria i dolci detti okaghulu e rhahat-lukum, le
gelatine e i frappé a base di petali di rosa. E i rosoli delle nostre nonne? Vi
consigliamo di leggere il DOSSIER CUCINA CON I
FIORI, settore CUCINA, dove
troverete di che sbizzarrirvi.